2022年4月23日に放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、「おうちチャーハン革命！」を伝授！
「うちで作るチャーハンがウマい！」著者の
管理栄養士の佐藤樹里さんが家でつくれる美味しいチャーハンレシピを教えてくれました。
こちらではSNS映え！ふわふわ卵白あんかけチャーハンのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
うちで作るチャーハンがウマい！
スポンサードリンク
ふわふわ卵白あんかけチャーハンのレシピ
材料（2人分）
卵 2個
ごはん 360g
ねぎ 1/3本
サラダ油 大さじ3
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
塩 適量
こしょう 適量
（あんかけ）
卵白 4個
水 160ml
しょうがチューブ 2㎝
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
卵黄 2個
豆苗 適量
作り方
１．フライパンに油を入れ、溶き卵を加える。
油を多めにすることで卵はふわふわになり、お米はコーティングされてパラパラに。
２．卵が半熟な状態でご飯を入れる。
３．鶏がらスープの素、塩、こしょう、ねぎを加えて炒める
※強火は焼きムラが出るので中火でじっくり焼く
４．あんかけを作る。
卵白を角が立つまで、ハンドミキサーで約5分泡立てる。
５．水を鍋で沸騰させ、しょうが、鶏がらスープの素、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
６．あんに④の卵白を入れる。
７．③のチャーハンに⑥のあんかけをかけ、卵黄と豆苗をトッピングしてできあがり！
まとめ
フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
ふわふわ卵白あんかけチャーハンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
