焼きそば

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条件はただ1つ「マルちゃん焼そば」を使って作ること

こちらではしぶやきの地中海風イタリアン焼きそばのレシピの紹介です!

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地中海風イタリアン焼きそばのレシピ

材料

マルちゃん焼そば1人前
さばの水煮缶1/2缶(缶汁大さじ1)
焼そばソースの素1/2袋
タマネギ1/4個 
黄パプリカ1/4個

(A)
ケチャップ小さじ2
白ワイン小さじ1
塩小さじ1/2
コショウ少々

トマト1/4個
オリーブオイル大さじ1
輪切り唐辛子少々
にんにく1片
ピザチーズ(とろけるチーズ) 50g
フレッシュバジル3枚

作り方

1.細切りにしたタマネギ、黄パプリカ、麺をそれぞれ500Wのレンジで1分加熱する
トマトは角切り、バジルの葉は太めの千切りにんにくはみじん切りにしておく

2.ボウルにさばの水煮缶と缶汁焼そばソースの素を入れてよく混ぜ合わせ
①のタマネギ、黄パプリカを入れ麺はもみほぐしながら加えて軽く全体を混ぜ合わせる

(A)を入れてよく混ぜ合わせ、①のトマトを加え形が崩れないようにやさしく混ぜる

3.フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、①のにんにくを入れて火にかけ、
ニンニクがきつね色になるまで加熱したら②を入れて形を整える。

とろけるチーズをのせて中火で1分半焼き、底面がきつね色になったら、裏返し
両面きつね色になったら最後に強火で20秒ほど熱しチーズをカリッとさせる
器に盛り、①のバジルをのせてできあがり!

 

まとめ

ぜひ参考にしてみてください。

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