濃厚カルボナーラ

2022年5月18日放送の「ポップUP!」
リュウジさんの爆速簡単レシピ
こちらではリュウジさんの虚無ボナーラ(カルボナーラ)のレシピの紹介です!

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虚無ボナーラのレシピ

材料(1人分)

パスタ 1.6㎜ 100g
卵 1個
ピザ用チーズ 35g
コンソメ 小さじ1/2
黒胡椒 ひとつまみ
塩 ひとつまみ
水 350cc
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 少々(仕上げ)
※味変で黒こしょう

作り方

1.ソースを作る。
ボウルに卵、ピザ用チーズを入れよく混ぜる。
黒コショウを入れ、卵の白身がなくなるくらいまで菜箸で混ぜる。

2.フライパンに水(350㏄)を入れ沸騰させ、コンソメ、塩を入れ、パスタをゆでる。
約7分。ゆで汁が大さじ1くらいなればOK。

3.火を止め、オリーブオイルを加える。

4.フライパンをふって少しパスタを冷ます。

5.④に①の卵液を加え、余熱でチーズを溶かしながら絡めてできあがり!
※卵がトロトロに

6.好みで黒こしょうを入れてできあがり!

ポイント/h4>
・コンソメを溶かしたお湯でパスタを茹でる
・ソースは火を止めパスタを少し冷ましてからまぜる

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まとめ

フジテレビポップUP! – フジテレビより
リュウジさんの爆速簡単レシピの虚無ボナーラのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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