アボガド

2022年5月21日に放送の「土曜はナニする!?」の予約が取れない 10分ティーチャー

今回はヘルシー!美味しい!アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授!

アボカド料理研究家 緑川鮎香先生
「まいにち食べたいアボカドレシピ」

こちらではガーリックアボカドシュリンプのレシピの紹介です!

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ガーリックアボカドシュリンプのレシピ

材料(2人分)

アボカド 1個
バナメイエビ(殻付き) 12尾
にんにく(みじん切り) 2片
パセリ(みじん切り) 適量(お好みで)

小麦粉 適量
レモン汁 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
白ワインまたは料理酒 大さじ2
バター 5g
塩 少々
こしょう 少々
粗びき黒こしょう 適量(お好みで)

作り方

1.背ワタを取って下処理をしたエビに小麦粉をまぶす。

2.アボカドはエビと同じ大きさに切る。

3.フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、①のエビを入れて中火で焼く。

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4.エビに焼き色がついたらワインを加えてアルコールを飛ばし
アボカド、バター、レモン汁、しょうゆを加えてサッと炒め合わせる。

6.塩こしょうで味をととのえれば出来上がり!

緑川鮎香さんの本

>>アボカ丼 [ 緑川鮎香 ]

まとめ

フジテレビ土曜はナニする!?の放送より
ぜひ参考にしてみてください。

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