春キャベツのバーニャカウダ

【イメージ画像】

2022年5月24日に放送の「家事ヤロウ!!!」の和田明日香vs炊飯器
35分で絶品おかず4品を作り出す!
こちらでは牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピの紹介です

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牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピ

材料

(バーニャソース)
牛乳 200㏄
にんにく 4片
アンチョビ 4枚
オリーブオイル 適量
粗びき黒こしょう 適量

ブロッコリー 1/2株
アスパラ 3本
塩 ひとつまみ

作り方

1.小鍋に牛乳200 ㏄、粗く刻んだにんにく4片、アンチョビ4枚、オリーブオイル適量を入れて、火にかける
沸いたら、沸騰させない程度の火加減で火にかけておく
※牛乳とにんにくはお互いを高め合うコンビ!

2.ブロッコリー1/2株の軸を長めに、アスパラ3本は食べやすい大きさに切る

3.小鍋に蒸し台を重ね、野菜を入れ、塩をひとつまみかけ5分蒸したら取り出す
※ソースを作る湯気で野菜を蒸すので、お湯を沸かす必要なし!

4.にんにくがやわらかくなったら、ハンドミキサーでなめらかにし、粗挽き黒コショウを適量かけ、バーニャソースを作る

5.野菜とソースを盛り付けたらできあがり!

※牛乳のコクで濃厚なソースができて、臭みをマイルドに!

和田明日香vs炊飯器のレシピ4品のまとめはこちらです↓
【家事ヤロウ】和田明日香vs炊飯器のレシピ4品!時短煮込みハンバーグ、ほぼカニのポンマヨサラダほか

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

牛乳と蒸し野菜のバーニャソースのレシピをを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧!和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか

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