中華料理

2022年6月1日に放送の「ヒルナンデス」の「家政婦マコさん」
ポリ袋でスゴ技連発!作り置き専門家政婦・マコさん
3時間で30品以上!肉料理から魚料理まで子供も喜ぶレシピ連発!
こちらでは豆腐のピカタのレシピの紹介です!

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豆腐のピカタのレシピ

材料(3人分)

木綿豆腐 1丁
塩、こしょう  少々
小麦粉  適量
卵  1個
油  適量
<ソース(混ぜ合わせておく)>
☆マヨネーズ 大さじ2
☆オイスターソース 大さじ2

作り方

1. 木綿豆腐を5〜6等分に切り分け、ペーパーでさっと水気を取る。
2. ポリ袋の中に卵を割入れほぐしておく。
3. 豆腐に塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶし、②にくぐらせる。
※子ども用はコショウ無しでもOK
4.サラダ油を薄くひいて熱したフライパンに③を入れ、両面焼き色が付くまで焼く
5.お皿に盛り付け、混ぜ合わたソースをかけてできあがり!

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家政婦マコさんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
家政婦・マコさんの豆腐のピカタのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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