楽々ビーフシチュー

2022年6月10日に放送の「ヒルナンデス」の最強寮母のお料理相談所。

元横浜高校野球部の寮母・渡邊元美さんが
スポーツに励む方のもとへ行き、食生活を応援する企画
1人前500円で5品作れる栄養満点ボリュームレシピ。

こちらではノンビーフシチューのレシピの紹介です!

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ノンビーフシチューのレシピ

厚揚げ・フライドオニオンでコクうま!

材料(1人分)

厚揚げ 150g
ジャガイモ  10g
水 200 mℓ
フライドオニオン 5g
ウスターソース 小さじ1
ビーフシチューのルー  20g

作り方

1.厚揚げを熱湯にさらし油抜きをし、ダイス状にカットする

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2.鍋に水200mℓ、厚揚げ、フライドオニオンを入れ5分程度煮込む
※フライドオニオンを入れるとコクも出て早く出来る

3.火を消し、ビーフシチューのルー20gを入れ溶かす
※ルーは表示よりやや少なめで脂質をカット。
そのかわり、ジャガイモを擦り入れて入れるとビタミンCがとれる。

4.鍋に火をつけ、弱火で2~3分煮込んだら、ジャガイモのすりおろしを入れ、とろみをつける

5.ウスターソースで味を調整したら出来上がり!
 

【ヒルナンデス】寮母レシピまとめ!甘酒キウイドリンク、ビーフシチュー、バターライスほか

元寮母・渡邊元美さんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
ノンビーフシチューのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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