2022年6月10日に放送の「ヒルナンデス」の最強寮母のお料理相談所。
元横浜高校野球部の寮母・渡邊元美さんが
スポーツに励む方のもとへ行き、食生活を応援する企画
1人前500円で5品作れる栄養満点ボリュームレシピ。
こちらではノンビーフシチューのレシピの紹介です！
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ノンビーフシチューのレシピ
厚揚げ・フライドオニオンでコクうま！
材料（1人分）
厚揚げ 150g
ジャガイモ 10g
水 200 mℓ
フライドオニオン 5g
ウスターソース 小さじ1
ビーフシチューのルー 20g
作り方
１．厚揚げを熱湯にさらし油抜きをし、ダイス状にカットする
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２．鍋に水200mℓ、厚揚げ、フライドオニオンを入れ5分程度煮込む
※フライドオニオンを入れるとコクも出て早く出来る
３．火を消し、ビーフシチューのルー20gを入れ溶かす
※ルーは表示よりやや少なめで脂質をカット。
そのかわり、ジャガイモを擦り入れて入れるとビタミンCがとれる。
４．鍋に火をつけ、弱火で2～3分煮込んだら、ジャガイモのすりおろしを入れ、とろみをつける
５．ウスターソースで味を調整したら出来上がり!
★【ヒルナンデス】寮母レシピまとめ！甘酒キウイドリンク、ビーフシチュー、バターライスほか
元寮母・渡邊元美さんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
ノンビーフシチューのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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