【DAIGOも台所】ささみのコーン炒めのレシピ！

2022年6月13日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
ほっぺが落ちる旬のとうもろこし
こちらではささみのコーン炒めのレシピの紹介です！

ささみのコーン炒めのレシピ

材料（2人分）

とうもろこし　1/2本
水　1リットル
塩　20g
ささみ　4本(200g)
青ねぎ　1本
しょうが(みじん切り)　小さじ1/2
サラダ油　小さじ2

（ささみの下味）
塩　小さじ1/4
酒　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
こしょう　適量
片栗粉　小さじ1

塩　小さじ1/4
酒　小さじ1
水　小さじ1
ごま油　小さじ1/2
こしょう　適量

作り方

１．とうもろこしは薄皮を1～2枚残すまでむき、
鍋に分量の水、塩、とうもろこしを入れて10分ゆでて火を止め、そのまま冷やす。

２．青ねぎは5mm幅の小口切りにし、ささみは筋を取って1.5cm角に切り、
ささみの下味の塩、酒、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜ、片栗粉をまぶす。

３．合わせ調味料の塩、酒、水、ごま油、こしょうを合わせる。

４．とうもろこしの実を芯から外す。

５．鍋に油を熱し、ささみを加えてほぐしながら中火で炒め、
しょうがを入れて香りを出し、とうもろこしを加えて炒める。

６．⑤に青ねぎを加え、③を加えて強火でからめて仕上げ、器に盛ってできあがり！

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まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

ささみのコーン炒めのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。