【DAIGOも台所】爽やかトマト冷麺のレシピ！

2022年6月16日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
夏がキター！冷麺はじめました
こちらでは爽やかトマト冷麺のレシピの紹介です！

爽やかトマト冷麺のレシピ

材料（2人分）

中華生麺(中太)　2玉(200g)
サラダチキン　80g
ミニトマト　6個
レモン　1/2個
赤玉ねぎ　40g
かいわれ菜　1/2パック

(たれ)
はちみつ　30g
水　大さじ3
りんご酢　大さじ3
しょうゆ　大さじ1/2
塩　小さじ2/3

作り方

１．サラダチキンは5㎜角の細切りにし、ミニトマトは横半分に切る。
レモンは2㎜幅の輪切りにして、カイワレ菜は根を切る。

２．ボウルにたれのはちみつ、水、りんご酢、しょうゆ、塩を混ぜ、
レモン、ミニトマトを加えてラップをかけ、冷蔵庫で30分冷やす。

３．赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水分を取る。

４．熱湯に中華生麺をほぐしながら入れてゆで、
水に入れて洗ってぬめりを取り、氷水でしっかり冷やす。

５．④の水分を切って器に盛り、赤玉ねぎ、サラダチキン、かいわれ菜を盛り、
②のミニトマト、レモンを添えて、たれをかければできあがり！

そのほかの「DAIGOも台所」の記事のレシピはこちらをご覧ください↓

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

爽やかトマト冷麺のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。