2022年6月14日に放送の「家事ヤロウ‼」
今話題の低糖質麺を家事ヤロウ＆陣内智則がガチンコ判定！
豆腐で出来た麺で台湾チンジャオ麺！こんにゃく麺で冷麺作りなど！
こちらではヘルシー麺1位になった豆腐干で「チンジャオロースー風焼きそば」の紹介です！
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豆腐干で「チンジャオロースー風焼きそば」のレシピ
豆腐干のお取り寄せ
豆腐干は豆腐に圧力をかけて脱水し細切りにしたもの。
最大の特徴は高タンパク＆低糖質。
中華麺100gの糖質が約28グラムに対して豆腐干は約2g｡
なんと10分の１｡
高タンパク 低糖質な豆腐干はスーパーモデルの冨永愛さんも食べていました。
もともとは中華食材の専門店でしか販売されていなかったのですが
スーパーなどでも買えるようになって売り上げが1年間で4倍に。
＞＞【送料無料】優食 豆腐干（とうふかん）3種アソート［「細/長×4袋」「細/短×4袋」「平/短×4袋」セット］冷凍 ［100g 12袋入り］
材料
豆腐干 約120g
しょうが焼き用豚肉 150g
しょうゆ 小さじ1/2
にんにくチューブ 3㎝
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
長ねぎ 30g
チンゲンサイ 100g
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
鷹の爪 1本
ごま油 適量
作り方
１．解凍させた豆腐干（約120g）を沸騰したお湯で5分茹で、流水で粗熱をとる
２． 生姜焼き用豚肉（150g）を 2cm 幅に切る
３．ボウルに豚肉、しょう油（小さじ 1/2）にんにくチューブ（3cm）酒（小さじ1）片栗粉（小さじ1／2）を入れ混ぜ合わせる
４．長ネギ（30g）を5センチほどの長さに切って縦に4等分にする
５．ちんげん菜（100g）をひと口大に切る
６．フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、③を強火で炒める
７．肉に焼き色がついたら豆腐干、長ネギ、ちんげん菜を加え炒める
８．オイスターソース（小さじ2）しょう油（大さじ1）砂糖（小さじ 1/2）切った鷹の爪（1本）を入れて
汁気が無くなるまで炒めたらできあがり！
※最後にごま油（適量）をかけると風味がよくなります！
※レシピ参考：小河知惠子「ガンスーチャオロウスー」
豆腐干が最新ヘルシー麺の1位になりました！
ヘルシー麺（低糖質麺）レシピ5品のまとめはこちら↓
★【家事ヤロウ】ヘルシー麺（低糖質麺）レシピ5選！豆腐干・こんにゃく麺・ゼンブヌードル・魚麺
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
豆腐干で「チンジャオロースー風焼きそば」のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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