2022年6月14日に放送の「家事ヤロウ‼」
今話題の低糖質麺を家事ヤロウ＆陣内智則がガチンコ判定！
豆腐で出来た麺で台湾チンジャオ麺！こんにゃく麺で冷麺作りなど！
こちらではヘルシー麺（低糖質麺）レシピ5選の紹介です！
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こんにゃく麺で作る「こんにゃく冷麺」のレシピ
こんにゃく麺のお取り寄せ
こんにゃく麺の最大の特徴は低カロリー＆低糖質。
中華麺は約270キロカロリーなのに対し
こんにゃく麺はたったの23キロカロリー。
＞＞糖質0中華麺風黄色麺タイプ こんにゃく麺 蒟蒻 群馬県産 低カロリー (180g*4食) 糖質0麺 糖質ゼロ麺
材料
水 200ml
ダシダ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
氷 100g
お酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
こんにゃく麺 1玉
きゅうり お好み
トマト お好み
ゆで卵 お好み
キムチ お好み
作り方
１．鍋に水（200ml）ダシダ（大さじ 2）砂糖（大さじ 1/2）を入れて中火で 1分加熱する
２．氷（100g）が入ったボウルに先程のスープを入れて、お酢（大さじ 1）ごま油（小さじ 1）を入れる
３．こんにゃく麺を水で洗い、器に盛る
４．キュウリ（スライス）、トマト（くし切り）ゆで卵、キムチをお好みの量トッピングし、のスープをかけたら完成！
※こんにゃく麺は生で食べることが出来るのでゆでる必要がなく時短に
※お好みで氷もトッピングすると暑い夏に最適です
豆腐干で「チンジャオロースー風焼きそば」のレシピ
豆腐干のお取り寄せ
豆腐干は豆腐に圧力をかけて脱水し細切りにしたもの。
最大の特徴は高タンパク＆低糖質。
中華麺100gの糖質が約28グラムに対して豆腐干は約2g｡
なんと10分の１｡
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材料
豆腐干 約120g
しょうが焼き用豚肉 150g
しょうゆ 小さじ1/2
にんにくチューブ 3㎝
酒 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
長ねぎ 30g
チンゲンサイ 100g
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
鷹の爪 1本
ごま油 適量
作り方
１．解凍させた豆腐干（約120g）を沸騰したお湯で5分茹で、流水で粗熱をとる
２． 生姜焼き用豚肉（150g）を 2cm 幅に切る
３．ボウルに豚肉、しょう油（小さじ 1/2）にんにくチューブ（3cm）酒（小さじ1）片栗粉（小さじ1／2）を入れ混ぜ合わせる
４．長ネギ（30g）を5センチほどの長さに切って縦に4等分にする
５．ちんげん菜（100g）をひと口大に切る
６．フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、③を強火で炒める
７．肉に焼き色がついたら豆腐干、長ネギ、ちんげん菜を加え炒める
８．オイスターソース（小さじ2）しょう油（大さじ1）砂糖（小さじ 1/2）切った鷹の爪（1本）を入れて
汁気が無くなるまで炒めたらできあがり！
※最後にごま油（適量）をかけると風味がよくなります！
※レシピ参考：小河知惠子「ガンスーチャオロウスー」
魚麺で作る「海鮮ちゃんぽん風」のレシピ
魚麺のお取り寄せ
魚麺はスケトウダラでできた麺。
フィレオフィッシュからカニカマまでいろんな食べ物に七変化するスケトウダラ。
速筋タンパクが筋力増強を促すという事で今 大注目の食材。
＞＞お魚で作ったヘルシー麺！【お魚麺 ( おととめん ) 5食】 ヘルシー ダイエット 糖質オフ カロリーオフ ラーメン パスタ うどん ダイエット食品
材料
ミックス野菜 50g
豚バラ肉 40g
シーフードミックス 60g
水 150ml
鶏がらスープの素 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
ごま油 大さじ2
塩こしょう ふたつまみ
牛乳 100ml
魚麺 120g
作り方
１． 耐熱容器にミックス野菜（50g）豚バラ肉（40g）シーフードミックス（60g）水（150ml）鶏ガラスープの素（小さじ 2）オイスターソース（小さじ 1）を入れ混ぜる
２．ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する
３．②にごま油（大さじ 2）塩コショウ（ふたつまみ）牛乳（100ml）魚麺（120g）を入れ、
さらに電子レンジ（600W）で 3分加熱する
４．器に盛り付けたらできあがり！
※スケトウダラさんの速筋タンパクは筋肉増強に効果的と言われています！
ゼンブヌードルで「納豆混ぜパスタ」のレシピ
ZENBヌードルのお取り寄せ
北欧で よく食べられている豆
黄えんどう豆を100パーセント使った麺で
パスタや うどん 中華麺と比べて糖質は 約30パーセントオフ｡
食物繊維やタンパク質もたっぷりという事で
普通は捨てる薄皮まで丸ごと全部使っているという事で｢ゼンブヌードル｣という名前に…｡
＞＞【Go In Eat】 ZENB そば パスタ など 豆麺 8食 (2袋) ゼンブヌードル [ 糖質オフ グルテンフリー 低GI 小麦粉不使用 たんぱく質 食物繊維 たっぷり 豆100%]
材料
ゼンブヌードル 1束
納豆 1パック
卵黄 1個
小ねぎ 適量
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ごま油 小さじ2
黒こしょう 少々
作り方
１．ゼンブヌードル（1束）を沸騰したお湯で 7 分茹でる
２．お湯を張ったボウルにザルごと麺を浸して優しく洗い水気を切り皿に移す
３．麺をお皿に盛りつけ、納豆（1パック）卵黄（1個分）小ネギ（適量）をトッピングする
４．めんつゆ 2倍濃縮（大さじ1）ごま油（小さじ2）黒胡椒（少々）をかけてできあがり！
※全部ヌードルは黃えんどう豆で作られた低糖質麺！
※卵黄のコクと納豆のうまみは相性抜群！でさらにおいしくなります
ベジヌードルペペロンチーノのレシピ
ベジヌードルとは 野菜を麺のように細く切ったもので海外で大流行｡
野菜100パーセントカロリー、糖質も極限まで抑えられ罪深さゼロ｡
材料
ズッキーニ 1本
にんじん 1/2本
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 1片
鷹の爪 適量
ベーコン 100g
塩こしょう 適量
作り方
１．ベジヌードルカッターでズッキーニ（1本）ニンジン（1/2 本）を麺状にカットする
２．フライパンにオリーブオイル（大さじ3）みじん切りしたニンニク（1片）輪切りの鷹の爪（適量）を入れ、弱火で香りが出るまで炒める
３．ニンジン、ベーコン（100g）を中火で炒め、しんなりしたらズッキーニを入れて塩コショウで味をととのえる
４．野菜がしんなりしたらできあがり！
最新ヘルシー麺の1位になったのは豆腐干でした！
まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
ヘルシー麺（低糖質麺）レシピ5選の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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