【相葉マナブ】丸ごとトマトの炊き込みごはんのレシピ！

2022年6月26日に放送の「相葉マナブ」
マナブ！旬の産地ごはん〜練馬区のトマト〜

こちらでは丸ごとトマトの炊き込みごはんのレシピの紹介です！

丸ごとトマトの炊き込みごはんのレシピ

材料（3～4人分）

中玉トマト 7～8個
米 2合
かつおダシ 350mL
塩 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1
ちりめんじゃこ 30g
大葉 適量
白ゴ　適量マ

作り方

１．炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米とかつおだし、塩、サラダ油を入れて軽く混ぜる。
※サラダ油を入れると米に油膜ができて美味しく仕上がる

２．ヘタを取ったトマトを丸ごと入れて炊く。

３．炊きあがったら、ちりめんじゃこを入れてトマトをつぶしながら混ぜる。

４．一度蓋をして、水分が落ち着くまで10分程度蒸らす。

５．茶碗に盛り、千切りにした大葉と白ゴマを散らしてできあがり！

まとめ

丸ごとトマトの炊き込みごはんのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。