【DAIGOも台所】鶏のレモン風味のレシピ・動画！

2022年6月30日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
暑さ増すこの季節に！「酸味爽やか」
こちらでは>鶏のレモン風味のレシピの紹介です！

鶏のレモン風味のレシピ

材料（2人分）

レモン　1/4個
鶏もも肉　1枚(350g)
塩　適量
黒こしょう　適量
小麦粉　適量
エリンギ　1本
セロリ　50g
みょうが　1個
サラダ油　適量

（南蛮酢）
しょうが(千切り)　5g
赤唐辛子(種を取る)　2本
サラダ油　大さじ1
酢　100ml
だし　250ml
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1と1/2

作り方

１．レモンは薄くいちょう切りにし、鶏もも肉は筋切りをして一口大に切り、塩、黒こしょうをし、小麦粉をふってまぶす。

２．エリンギは縦に4等分、4cm長さに切り、セロリは斜め5mm幅に切り、みょうがはせん切りにする。

３．フライパンに南蛮酢のサラダ油、赤唐辛子、しょうがのせん切りを入れて弱火で炒めて香りを出し、
酢、だし、みりん、砂糖、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、ボウルに移す。

４．フライパンにサラダ油少量を熱し、鶏肉を中火で焼き、エリンギとセロリを炒めて余分な油をふき取り熱いうちに3に加える。

５．④にみょうがとレモンを加えてラップを密着させ、粗熱を取ってから冷蔵庫で30分以上冷やし、器に盛ればできあがり！

そのほかの「DAIGOも台所」の記事のレシピはこちらをご覧ください↓

まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

鶏のレモン風味のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。