カレイの煮つけ

2022年7月1日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜 」
山本ゆりさん監修。
こちらではカレイの煮つけのレシピの紹介です!

スポンサードリンク

カレイの煮つけのレシピ

初心者でもできる簡単レシピ

材料(2人分)

かれい 2切れ(250g)
しょうが 15g
豆腐(木綿)1/2丁(150g)
小松菜 1株(50g)

(煮汁)
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

1.かれいはペーパータオルで水気を取り、皮目に包丁で切れ目をいれる。

2.しょうがは皮ごと薄切りにし、豆腐は4等分に切る。

3.煮汁の砂糖、水、しょうゆ、酒、みりんを合わせる。

4.かれいを耐熱皿に並べてしょうがをのせ、空いているところに豆腐を入れて、
③をまわしかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

スポンサードリンク

5.④を取り出して豆腐を裏返し、かれいに煮汁をかけて粗熱を取る。

6.小松菜を洗って水気がついたままラップに包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、
冷水につけて水気を絞り、5cm長さに切る。

7.器に⑤、⑥を盛って煮汁をかければできあがり!

そのほかの「DAIGOも台所」の記事のレシピはこちらをご覧ください↓

まとめ

DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~ – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさん監修のカレイの煮つけのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

スポンサードリンク