2022年6月29日に放送の「ヒルナンデス」の「和牛の大好物レストラン」
ゲストの大好物を和牛・水田が最強料理に調理しておもてなし！
麻婆豆腐&スーパーで買えるスパイスでひと手間本格カレー！
中澤佑二さんの大好物を和牛・水田が料理
こちらでは和牛さんが作った
ほうれん草のスパイスカレーのレシピの紹介です！
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ほうれん草のスパイスカレーのレシピ
材料
ほうれん草 300g
重曹 小さじ1/4
青唐辛子 2本
玉ねぎ 100g
トマト 100g
ニンニク 1片
しょうが 1片
サラダ油 大さじ3
（A）
ローリエ 1枚
グリーンカルダモン 1個
ブラックカルダモン 1個
シナモンスティック 1個
（B）
塩 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
カスリメティ 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
（トッピング用）
角切りにしてゆでたじゃがいも 適量
ざく切りトマト 適量
生クリーム 適量
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作り方
１．たっぷりの湯に重曹を入れ、ほうれん草がくたくたになるまで茹で、流水で洗う。
ほうれん草はトッピング用に少しとっておく。
２．2㎝幅にカットした青唐辛子と①をドロドロになるまでフードプロセッサーにかける。
３．たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトはあらみじん切りにする。
４．フライパンにサラダ油とAのスパイスを入れ、香りが出るまで弱めの中火で加熱し
にんにくを加えて炒め、少し色づいてきたらしょうが・たまねぎを加えて、
たまねぎが半透明になるまで炒める。
５．トマト、Bのスパイスを加え、全体になじんだら、②を加えて混ぜ合わせ、
沸騰するまで煮る。煮たらシナモンスティックとローリエは取り除く。
６．ごはんの上に⑤を盛り付け、トッピングに茹でたじゃがいも、トマトをのせ、
生クリームをかけてできあがり！
ターメリックライスのレシピ
材料
米 2合
水 2合分
ターメリック 小さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
１．炊飯器に米と２合目までの目盛りまで水を入れる
２．ターメリック、コンソメ顆粒、サラダ油を入れてよく混ぜる
３．炊飯し炊きあがったら、よく混ぜてできあがり！
中澤佑二さんのために作った和牛の大好物レストランレシピのまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】和牛の大好物レストランレシピまとめ！ほうれん草のスパイスカレー、石鍋麻婆豆腐、キーマカレー
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
和牛の大好物レストランレシピのほうれん草のスパイスカレーのレシピを紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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