カリフラワー、にんにく、野菜

2022年7月13日に放送の「スッキリ!!」の鳥羽周作が教えるびしろレシピ。
今回はカリフラワー。
sioの鳥羽周作シェフがカリフラワーの美味しく簡単な調理法を教えてくれました。

こちらではカリフラワーのステーキのレシピの紹介です!

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カリフラワーのステーキのレシピ

材料(1人前)

カリフラワー 1個
バター 15g
粉チーズ 適量
レモン汁 適量
塩 適量

作り方

1.カリフラワーをホールケーキを切る要領で8等分にし、
鍋に塩を少々、レモン汁を少々加え、切ったカリフラワーを2分ほど茹でる
※レモン汁の酸性がカリフラワーの白色をキープする
2.油をひいた中火のフライパンでカリフラワーの両面を焼く
3.焼き色がついたらバターを加え、全体に絡める
4.カリフラワーを皿に盛り、お好みで粉チーズとこしょうをかけたら完成

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鳥羽シェフのカリフラワーののびしろレシピ3品はこちら↓
【スッキリ】鳥羽シェフのカリフラワーののびしろレシピ3品!ステーキ、スープ、サラダ

日本テレビスッキリ!の放送より
鳥羽周作シェフのカリフラワーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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