【スッキリ】鳥羽シェフのオクラそうめんのレシピ！

2022年8月2日に放送の「スッキリ！！」の鳥羽周作が教えるびしろレシピ。
第4弾はオクラ。
sioの鳥羽周作シェフがオクラの美味しく簡単な調理法を教えてくれました。

こちらではオクラそうめんのレシピの紹介です！

オクラそうめんのレシピ

トマトジュースを使います。

材料

オクラ お好きな量
そうめん 2束
トマトジュース 200ml
麺つゆ 30ml
水 80ml
ハチミツ 10g
リンゴ酢 5ml
みょうが 2個
しょうが 10g
大葉 4枚
ねぎ 適量
バジル 1束

作り方

１．オクラのガクを取り、みょうがはみじん切り、大葉は千切りにカットする

２．そうめんをパッケージに記載されている時間茹で、約1分から1分半オクラを茹でる
※同じ鍋で茹でることで、そうめんの塩味が鍋の中でオクラに下味を付ける

３．茹で終えたそうめんとオクラを水で冷やす
※氷水で冷やしたほうが麺のコシが失われにくい

４．オクラを8mmほどの輪切りにカットする

５．トマトジュース200mlにハチミツ10g、麺つゆ30ml、水80ml、リンゴ酢を5ml入れて鳥羽流つゆの完成

６．器に冷やしたそうめんを盛り、輪切りにしたオクラと薬味を上からのせる。

７．トマトジュースのつゆを流し入れてできあがり！

食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん

＞＞食べたいから作る！鳥羽周作のとっておきごはん [ 鳥羽 周作 ]

明日8時50分ごろ〜、
「鳥羽周作シェフの“のびしろ”レシピ」
第4弾は #オクラ。

副菜として食卓に並びやすいオクラ。
夏におすすめの『絶品レシピ』を鳥羽シェフが考案！
すぐに試したくなる調理法を伝授します。

生産者を佐藤梨那アナウンサーが取材しました。#鳥羽周作#佐藤梨那#スッキリ pic.twitter.com/rHT1HxRN5T

— スッキリ（日本テレビ） (@ntv_sukkiri) August 1, 2022

鳥羽シェフのオクラのレシピ3品のまとめはこちら↓
★【スッキリ】鳥羽シェフのオクラのレシピ3品！そうめん、無限サラダ、オクラの焼肉風炒め

まとめ

日本テレビスッキリ!の放送より
鳥羽周作シェフのオクラののびしろレシピ、オクラそうめんのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。