2022年8月4日に放送の「ヒルナンデス」の激安女子会
今回のテーマは「夏のさっぱり料理」。
都内の激安スーパーで買った食材で4品500円以下のフルコース作り！
夏バテ解消のさっぱり料理アイデアレシピ！
大沢あかねさん、飯田圭織さん、篠田麻里子さん
料理を教えてくれるのは料理研究家 ゆかりさん。
こちらではキャベツしゅうまいのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
キャベツしゅうまいのレシピ
材料（3人前）
キャベツ 300g
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個(約40g)
長ネギ 1/2本(約35g)
グリーンピース 適量
塩小さじ 1/2×2
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
こしょう 小さじ1/3
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
水200ml
(ポン酢)
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
レモン汁 大さじ1
作り方
１．ポン酢の材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
２．キャベツを千切りにする。芯の部分はみじん切りにする。
３．キャベツ(芯の部分以外)をボウルに入れ、塩(小さじ1/2)を加えて馴染ませ10分おく。
10分経ったら、さっと水洗いをして水気をしっかりしぼる。
４．豚ひき肉に塩(小さじ1/2)を加え粘りが出るまでこねたら、
砂糖鶏ガラスープの素ごま油しょうゆこしょうを加えてさらにこねる。
５．玉ねぎと長ネギをみじん切りにしてボウルに入れる。
②のキャベツの芯も加える。
スポンサードリンク
６．⑤に片栗粉を入れ軽く混ぜたら、④に入れて優しく混ぜ冷蔵庫で30分冷やす。
７．手にサラダ油をぬり、⑥を丸める。
８．ラップにキャベツをしき、⑦の餡を真ん中に置いて強めに丸め、グリーンピースをのせる。
９．フライパンにクッキングシートをしき、⑧を置く。
１０．水をクッキングシートの下に流し入れ、蓋をして中火で約10分蒸してできあがり！
（フライパンからはみ出るクッキングシートは折りたたむ）
①のポン酢をつけていただきます。
夏のさっぱり料理4品のレシピはこちら↓
★【ヒルナンデス】夏のさっぱり料理4品！肉味噌冷やしうどん、キャベツしゅうまいほか：ゆかり
ゆかりさんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
料理研究家 ゆかりさんの夏のさっぱり料理、キャベツしゅうまいの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
