2022年8月9日に放送の「マツコの知らない世界」の冷奴の世界
夏に絶品＆ヘルシー＆超簡単！おかずアテ20連発
3分クッキング料理研究家＆89歳義父アシスタントの名コンビ
小林まさみさん・まさるさん
こちらではご飯に合うおかず冷奴1位のそば屋のカレー奴のレシピの紹介です！
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そば屋のカレー奴のレシピ
>材料（2人前）
絹ごし豆腐 1丁（400g）
豚ひき肉 80g
大根 50g
にんじん 30g
長ねぎ 10cm
かつお節 2.5g
カレールウ（中辛刻む） 20g
（A ）
水 1と1/2カップ
酒 大さじ1/2
醤油 小さじ21/2
（B ）
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
七味唐辛子 適量
作り方
１．豆腐は二重にしたキッチンペーパーで包み、皿などを重しにしてのせ、20分ほど置いて水気を切る。
２．大根とにんじんは短冊切りに、長ねぎは斜め切りにする。
３ 鍋にA大根にんじんを入れ、中火にかける。
煮立ったら豚ひき肉を加え、アクを取ったら、やわらかくなるまで煮る。
４．長ねぎを加えてさっと煮て、カレールウを溶かす。
かつお節を入れ、混ぜたBでとろみをつける。
５．豆腐を半分に切って器に盛り、④をかける。
好みで七味唐辛子をふってできあがり！
※豚ひき肉の代わりに豚バラ肉でも美味しく作れます。
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小林まさみ
ご視聴ありがとうございました‼️
次回は
👘🎐〜冷奴の世界〜🌱☀️#暑い日が続いてますがいかがお過ごしですか#冷奴の第２の人生開幕#ヘルシーおいしー素晴らしー pic.twitter.com/SkKNxn3S2s— マツコの知らない世界 8/9(火)よる8時57分〜ヘルシーなのに絶品👘🎐冷奴の世界🌱☀️ (@tbsmatsukosekai) August 2, 2022
冷奴の世界の絶品レシピ20品のまとめはこちら↓
★【マツコの知らない世界】冷奴の世界の絶品レシピ20品！小林まさみ＆まさる
まとめ
TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
ご飯に合うおかず冷奴1位のそば屋のカレー奴のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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