きゅうり漬けと牛カルビの炒め物

2022年月日放送の「あさイチ」の「みんな!ゴハンだよ」

料理研究家コウ静子さんのきゅうりとトマトのキムチ風のレシピの紹介です!

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きゅうりとトマトのキムチ風のレシピ

材料(作りやすい分量)

きゅうり 1本
塩 少々
ミニトマト(ヘタを取り縦4等分) 5個
ニラ(小口切り) 1~2本

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(A)
しょうゆ 小さじ2
白ごま 小さじ2
黒酢 小さじ2
粉唐辛子(中びき/韓国産) 小さじ1~2
※「一味とうがらし少々」でも代用可小さじ1~2
きび糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/3
おろしにんにく 小さじ1/4

作り方

1.きゅうりは塩をふって板ずりし、サッと洗って水けをきる。
縦半分に切り、5~6ミリ幅の斜め薄切りにする。

2.①とミニトマト、ニラをボウルに入れ、(A)を加えてあえればできあがり!

まとめ

NHKあさイチの放送より
コウ静子さんのきゅうりとトマトのキムチ風のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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