アボガド

2022年8月29日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜 」
アレンジいろいろ!もっとアボカド
こちらでは豆苗とサーモンの生春巻きのレシピの紹介です!

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豆苗とサーモンの生春巻きのレシピ

材料(2人分)

豆苗 100g
アボカド 1個
サニーレタス 3枚
ライスペーパー 3枚
サーモン(刺身) 9切れ(90g)
フライドオニオン 大さじ3
熱湯 600ml
塩 小さじ1

(たれ)
おろしにんにく 小さじ1/4
砂糖 小さじ2
レモン汁 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1

作り方

1.豆苗は根を切り落とす。
アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて12等分のくし形に切る。

2・サニーレタスは芯を取り除いて、食べやすい大きさにちぎる。

3.たれのおろしにんにく、砂糖、レモン汁、しょうゆを合わせ、器に入れる。

4.熱湯に塩を入れ、豆苗をサッとゆでて水に落として水気を絞る。

5.1本ずつ作る。
ライスペーパーを水にくぐらせ、布巾にのせて水分を取り、サーモン、サニーレタス、豆苗、アボカド、フライドオニオンの順にのせてしっかり巻く。

6.1本を6等分に切って器に盛りつけ、③のたれを添えてできあがり!

そのほかの「DAIGOも台所」の記事のレシピはこちらをご覧ください↓

まとめ

DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~ – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。より

豆苗とサーモンの生春巻きのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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