ピザ

2022年9月3日に放送の「ごはんジャパン」
〜茨城県 肉厚&うま味たっぷり!ブランドはまぐりで豪華ピザ〜
世界ピッツァ選手権で優勝の山本尚徳シェフのお店「ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ」の紹介です!

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ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ

お店 Pizzeria e Trattoria da ISA(ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ)
住所 東京都目黒区青葉台1丁目28

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鹿島灘 はまぐり

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山本尚徳シェフのプロフィール(ごはんジャパンより)

1977年 静岡県静岡市(現・清水区)に生まれる。
ナポリの名店『イル ピッツァイオーロ デル プレジデンテ』で修業し、
2007、2008年と、ナポリで行われる世界ピッツァ選手権で2年連続優勝。
翌2009年も入賞し、大会史上初3年連続入賞を果たす。
確かな腕と人柄で、各方面の注目を集める若手No.1ピッツァ職人。
著名人、芸能人との交流も多い。
2010年、待望の自らの店をオープン。
明るく、親しみやすい人柄そのままに、リーズナブルで、
誰もが気軽にくつろげる暖かいお店は、まるでナポリの下町にあるピッツェリアそのもの。

まとめ

テレビ朝日ごはんジャパンの放送より
ぜひ参考にしてみてください。

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