【スッキリ】鳥羽シェフのインゲンのフライのレシピ！

2022年9月5日に放送の「スッキリ‼」の鳥羽周作が教える のびしろレシピ
第5弾はインゲン。
sioの鳥羽周作シェフがインゲンの美味しく簡単な調理法を教えてくれました。

こちらではインゲンのフライのレシピの紹介です！

鳥羽周作が教える のびしろレシピ

明日9時すぎ〜
鳥羽周作が教える のびしろレシピ🧑‍🍳
第5弾は『#インゲン』

若い世代に馴染みがない…🤦‍♀️
調理法がパッと思いつかない…🤔

そんな食卓の"脇役的存在"のインゲンを使った絶品レシピを鳥羽シェフが考案🍳

インゲンの無限の可能性を引き出します✨#鳥羽周作#小髙茉緒 #スッキリ pic.twitter.com/GV9HiJu0oP

— スッキリ（日本テレビ） (@ntv_sukkiri) September 4, 2022

インゲンのフライのレシピ

材料

インゲン　お好きな量

（バッター液）
小麦粉　60g
卵　Mサイズ1個
水　30g

パン粉　適量
サラダ油　大さじ2
塩　適量
ソース　お好みで

作り方

１．水で洗ったインゲンの両端を5㎜ずつ切り落とす。

２．2：2：1の割合で混ぜ合わせたバッター液をインゲンにからめて、パン粉をまぶす。
※バッター液を使うことで、パン粉がつきやすく、ジューシーに仕上げることができる

３．サラダ油を中火で温める。

４．パン粉がパチパチと弾けるくらいに温まったら、弱火でインゲンをゆっくりと揚げ焼きにする。

５．両面がきつね色になったら、バットに上げて温かいうちに軽く塩を振る。
※熱いうちに塩をかけることで、全体に塩味がなじみやすくなる

６．器に盛ってお好みでソースを添えてできあがり。
※お好みでソースをつけてもOK

鳥羽シェフのいんげんレシピ3品はこちら↓
★【スッキリ】鳥羽シェフのいんげんレシピ３品！無限いんげん、フライ、インゲンとしらすバター醤油ごはん

鳥羽周作シェフの本

＞＞やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio [ 鳥羽 周作 ]

まとめ

日本テレビスッキリ!の放送より

鳥羽周作シェフのインゲンののびしろレシピ、インゲンのフライのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。