さやいんげん、インゲン

2022年9月5日に放送の「スッキリ‼」の鳥羽周作が教える のびしろレシピ
第5弾はインゲン。
sioの鳥羽周作シェフがインゲンの美味しく簡単な調理法を教えてくれました。

こちらでは無限インゲンのレシピの紹介です!

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鳥羽周作が教える のびしろレシピ

無限インゲンのレシピ

材料

インゲン お好きな量

(A)
オイスタソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
フライドガーリック 10g
しょうが(チューブ) 適量
にんにく(チューブ) 適量
赤唐辛子 1本(お好みで)
すりごま 小さじ1

作り方

1.水で洗ったインゲンの両端を5㎜ずつ切り落とす。

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2.少量の水を加えた耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。

3.600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
※鍋でゆでるよりも時短&栄養を逃さず摂取できる

4.熱したインゲンを水でしめて、水気を拭き取る。

5.(A)を混ぜ合わせてタレを作る。

6.保存容器にインゲンを入れ、⑤のタレを加える。

7.冷蔵庫で10~15分程冷やし、盛りつけたらできあがり!

鳥羽シェフのいんげんレシピ3品はこちら↓
【スッキリ】鳥羽シェフのいんげんレシピ3品!無限いんげん、フライ、インゲンとしらすバター醤油ごはん

鳥羽周作シェフの本

>>やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio [ 鳥羽 周作 ]

まとめ

日本テレビスッキリ!の放送より

鳥羽周作シェフのインゲンののびしろレシピ、無限インゲンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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