2022年9月9日に放送の「ザワつく！金曜日」
かねてよりロバート・馬場裕之の料理を絶賛する一茂が
馬場のお手製料理を味わう「俺の馬場ちゃん」企画。
今回は…茨城県産の“なす”を使った馬場特製の料理を独り占め！
旬の夏野菜をたっぷり使った“なすのカナッペ”に
なすの旨味を最大限に活かした“なすの蒲焼き丼”が登場！
こちらではロバート馬場さんのナスのカナッペのレシピの紹介です！
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ナスのカナッペのレシピ
材料
なす 適量
きゅうり 1本
みょうが 1個
しその葉 5枚
おくら 4本
スモークサーモン 2～3切れ
しょうが（すりおろし） 適量
梅酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
黒コショウ 適量
作り方
１．食材の大きさをそろえて細かく切る
２．①をボウルに入れ、すりおろししょうが、梅酢、はちみつ、オリーブオイル、黒コショウを入れて混ぜる。
※オクラの粘りで味をまとめる
３．なすを斜めに薄く切り、3枚ほど少しずらして重ねる。
４．③の上に②をのせればできあがり！
ロバート馬場さんののなすレシピ3品まとめはこちら↓
★【ザワつく！金曜日】ロバート馬場のなすレシピ3品！鶏胸肉のソテー なすのソース添え、ナスのかば焼き丼、ナスのカナッペ
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ロバート馬場さんの本
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まとめ
テレビ朝日ザワつく!金曜日より
ロバート馬場さんののレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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