2022年9月22日放送の「ポップUP!」の一度食べたらハマっちゃうリュウジの楽ウマ晩ご飯
こちらではリュウジさんの楽ウマ丸ごとトマトそうめんのレシピの紹介です！
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丸ごとトマトそうめんのレシピ
材料（1人分）
そうめん １００g
トマト １個（１６０g）
ニンニク 半かけ
大葉 ３枚
（たれ）
白だし 大さじ１と１／２
オリーブオイル 大さじ１／２
黒こしょう 適量
（味変用）
粉チーズ 適量
作り方
１．トマト（１個）を半分にカットしヘタをはずし、細かくダイスカットする
２．大葉（３枚）は茎の部分を取り、丸めて千切りにする
※切った大葉は乾燥しないように水につける
３．ボウルにカットしたトマトを入れ、ニンニク（半かけ）をすりおろす
オリーブオイル（大さじ１／２）と白だし（大さじ１と１／２）、黒こしょう（適量）を加え、トマトをつぶしながら混ぜ合わせる
混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす
４．そうめん（１００ｇ）を多めのお湯で表示時間通りにゆでる
茹で上がったそうめんを氷水でしめる
※そうめんに付着した水気でたれが薄まるため、冷ましたあとそうめんを絞る
５．たれの入ったボウルにそうめんを入れあえる
６．お皿にそうめんを盛り付け、大葉を飾り付ければできあがり！
※リュウジ’sポイント
そうめんに付着した水気でたれが薄まるため、冷ましたあとそうめんを絞る
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まとめ
フジテレビポップUP！ – フジテレビより
リュウジさんの丸ごとトマトそうめんのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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