2023年1月11日に放送の「スッキリ!!」の鳥羽周作が教えるのびしろレシピ
第8弾はかまぼこ。
sioの鳥羽周作シェフがかまぼこの美味しく簡単な調理法を教えてくれました。
こちらではかまぼこグラタンのレシピの紹介です!
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鳥羽周作シェフが教える のびしろレシピ
明日9時すぎ〜
「#鳥羽周作 が教える のびしろレシピ」
第8弾は『#かまぼこ』おせち料理に出てきても、余ってしまう食材のひとつ。
そんなかまぼこを“洋風”にアレンジ!?
鳥羽シェフ考案の絶品レシピとは🍳杉原アナは、かまぼこの名産地 小田原でかまぼこ作りに挑戦!✨#杉原凜#スッキリ pic.twitter.com/mvgDzs7ecY
— スッキリ(日本テレビ) (@ntv_sukkiri) January 10, 2023
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かまぼこグラタンのレシピ
材料(1人前)
かまぼこ お好みで
ペンネ 適量
玉ねぎ 70g
おもち 1個
乾燥パン粉 7g
粉チーズ 4g
オリーブオイル 適量
(ソース)
生クリーム 26g
ナチュラルチーズ 53g
ベシャメルソース 80g
牛乳 40ml
作り方
1.小さい鍋で生クリームとナチュラルチーズを温めながら混ぜる。
2.①にベシャメルソース、牛乳を入れて弱火でじっくり温めてソースを作る。
3.茹でたペンネ、お餅、一口大に切ったかまぼこ、炒めた玉ねぎの順に器に入れる。
4.②のソースを器に入れ、粉チーズ、パン粉をかける。
5.260℃に温めたオーブンに入れて9分加熱したらできあがり。
鳥羽周作シェフの本
まとめ
日本テレビスッキリ!の放送より
鳥羽周作シェフのかまぼこグラタンのレシピの紹介をしました、
ぜひ参考にしてみてください。
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