【スッキリ】れんこんチップスのレシピ！鳥羽シェフ

2022年10月19日に放送の「スッキリ!!」の鳥羽周作が教えるのびしろレシピ
第6弾はれんこん。
sioの鳥羽周作シェフがレンコンの美味しく簡単な調理法を教えてくれました。

こちらではれんこんチップスのレシピの紹介です！

鳥羽周作シェフが教える のびしろレシピ

明日9時すぎ〜
「#鳥羽周作 シェフが教える“のびしろ”レシピ」第6弾は『#れんこん』

どちらかといえば脇役…
調理に一手間かかるイメージ。

しかし！れんこんは栄養価も高く美容にも役立つ食材。
絶品レシピを鳥羽シェフが考案🍳#杉原凜 アナウンサーが収穫に大苦戦💦#のびしろレシピ#スッキリ pic.twitter.com/NMzpGkwArU

— スッキリ（日本テレビ） (@ntv_sukkiri) October 18, 2022

れんこんチップスのレシピ

材料（1人前）

れんこん お好みで
油　適量
塩　適量

作り方

１．れんこんを薄くスライスする。
※できるだけ薄めが鳥羽シェフおすすめ

２．切り終えたれんこんを酢水に10分ほどつける
※酢水につけることで、シャキシャキ食感をキープし、変色を防ぐことができる

３．フライパンに多めの油をしき、弱火(140℃ほど)で水分が抜けるまで揚げる

４．表面がきつね色になったら塩を振りかけてできあがり！

れんこんレシピ

★【スッキリ】鳥羽シェフのれんこんレシピまとめ！すき焼き、ピクルス、チップス

★れんこんのチーズ焼きのレシピ！農家おすすめ【スッキリ】

まとめ

日本テレビスッキリ!の放送より

鳥羽周作シェフのれんこんチップスのレシピの紹介をしました、
ぜひ参考にしてみてください。