【ヒルナンデス】カルビカツ&かぼちゃのタルトのレシピ!激安&時短&節約料理by金子あきこ
2017年9月27日放送の「ヒルナンデス」。
ドケチ隊が激安スーパーで購入した食材で
水トアナの卒業パーティーを開催。
節約料理研究家の金子あきこさんに
簡単節約料理を教えていただきます。
ここではメインのカルビカツ&
デザートのかぼちゃのタルトのレシピを紹介!
メインのカルビカツ
【カルビカツは右下】
【カルビカツのレシピ】
『材料』
牛カルビ味付き→300g
とろけるスライスチーズ→4枚
卵→1個
パン粉→100g
小麦粉→50g
サラダ油→ 適量
グリーンリーフやレタス→ 適量
トマトなどの飾り→ 適量
『作り方』
1.カルビを広げ伸ばし、
2枚並べてチーズをのせ巻いて、爪楊枝で止める。
2.小麦粉をまぶし、卵、パン粉をつける。
3.180℃の油でカラッと揚げる。
4.③を半分切りレタスをひいた器に
盛り付ければできあがり!
デザートのかぼちゃのタルト
【かぼちゃのタルトのレシピ】
『材料』
うまい棒チーズ味→10本
無塩バター→100g
生クリーム→大さじ3
砂糖→大さじ3
かぼちゃ→1/6個
(飾り用)
生クリーム→ 適量
砂糖 → 適量
『作り方』
1.バターを湯煎で溶かす。
2.うまい棒は粉々になるように
袋などに入れて粉々に崩す。
3.溶かしたバターとうまい棒を
よく合わせタルト型に入れ、
生地が均等になるようにし、
冷蔵庫で1時間冷やす。
4.南瓜の綿と種を取り除きラップをして、
500wレンジで5分~7分加熱する。
粗熱が取れたら皮を取り除きつぶし、
砂糖と生クリームを合わせる。
皮は0.5cm角に切りこれを13個作る。
5.タルト型に④を入れ均等にしたら、
0.5cm角に切った皮を飾り
冷蔵庫でさらに1時間冷やせばできあがり!
金子あきこさんの節約レシピ
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