2022年11月16日に放送の「スッキリ!!」の鳥羽周作が教えるのびしろレシピ
第7弾は砂肝。
sioの鳥羽周作シェフが砂肝の調理法を教えてくれました。
こちらでは砂肝アヒージョのレシピの紹介です！
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鳥羽周作シェフが教える のびしろレシピ
明日9時すぎ〜、
「#鳥羽周作 シェフが教える“のびしろ”レシピ」
第7弾は『#砂肝』おつまみの定番！しかし…
調理法が限られ家庭での出番は少ない。
そんな砂肝が主役に生まれ変わる！？鳥羽シェフ考案🍳絶品レシピをご紹介！
杉原アナウンサーは60年続く養鶏場へ✨#鳥羽周作#杉原凜#スッキリ pic.twitter.com/wJ2SVNuuWX
— スッキリ（日本テレビ） (@ntv_sukkiri) November 15, 2022
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砂肝アヒージョのレシピ
簡単おつまみ！
材料を切って入れるだけ
材料（1人前）
砂肝 80g
マッシュルーム 3個
ニンニク 1片
えび 50g
アンチョビ 2フィレ
唐辛子 お好みで
オリーブオイル 200ml
塩 8g
イタリアンパセリ 適量
バゲット お好みで
作り方
１．砂肝に切れ込みを入れる
※より食感を楽しむため、縦にカットするだけでOK！
２．マッシュルームを一口大にカットする
３．オリーブオイル、ニンニク、輪切りにした唐辛子にアンチョビ、さらに塩と具材をまとめて投入する
４．中火で5分、砂肝にしっかり火が通ったら仕上げにパセリをふりかけてできあがり！
鳥羽周作シェフの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
鳥羽周作シェフのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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