2022年11月29日に放送の「newsevery.」のevery.特集。
鈴木福がプロに学ぶ幸せのおうち中華㉑
こちらではシャウウェイさんの究極の黄金チャーハンのレシピの紹介です!
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究極の黄金チャーハンチャーハンのレシピ
材料(2人分)
ジャスミンライス 300g(プラス水400g)
脂身 100g
玉ねぎ 30g
長ネギ 30g
万能ネギ 少々
全卵 1個
卵黄 1個
塩 10g
コショウ 少々
鶏ガラスープのもと 5g
作り方
①ジャスミンライス300gを水400gで炊く。
②豚バラから脂身を取り除き、賽の目切りにする。
③サラダ油大さじ1で背脂を入れて炒めてラードを作る。炒めてカリカリになった脂身もとっておく。
④鍋にラードを少し入れて玉ねぎ30gと長ネギ15gを炒めたら、生の長ネギ15gと合わせる
⑤全卵1個に卵黄1つを溶く
⑥ラードに卵を入れて少し炒めたらすぐにご飯を入れて炒め、最後に④とカリカリの脂身も入れてさっと炒める。
⑦塩・胡椒・鶏がらスープで味付けして最後に万能ネギを散らしてできあがり!
★【エブリィ】上海風肉だんごのレシピ!シャウウェイ:newsevery.
きょうの特集は
「鈴木福がプロに学ぶ幸せのおうち中華㉑」スポンサードリンク
料理好きの俳優・鈴木福くんと作るおうち中華シリーズ。
※一部放送されない地域があります。#newsevery #every特集 #日本テレビ #日テレ #鈴木福 #中華 pic.twitter.com/SYNo8qskUD— news every. (@ntvnewsevery) November 29, 2022
シャウウェイさんの本
まとめ
日本テレビnews every.より
シャウウェイさんの究極の黄金チャーハンのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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