2022年11月30日に放送の「ヒルナンデス」の「超時短レシピ９minutesレシピの
人気料理研究家が決められた時間内で料理バトル！
こちらでは時短料理家 和田千奈さんの麻婆大根のレシピの紹介です！
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麻婆大根のレシピ
材料
大根 300g
サラダ油 少々
豚ひき肉 200g
ひきわり納豆 1/4パック
長ネギ 1/2本
水 100ml
焼肉のたれ 大さじ2
みそ 小さじ2と1/2
青ネギ 適量
（B）
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
作り方
①大根は皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにする。
耐熱容器に大根が重ならないように広げ、ラップをふんわりとかけて６00Wの電子レンジで約4分加熱する、
②ひきわり納豆を水で洗い、水気を切っておく。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
色が変わってきたら、②を加え、さらに炒め合わせる。
④炒めている間に長ネギをみじん切りにする。
⑤豚肉から水分が出なくなるまでしっかりと炒め、焼肉のたれ、みそ、①を順に入れてさっと炒める。
⑥水を入れ、煮立ったら(B)を混ぜ合わせて加え、長ねぎを加える。
⑦とろみがつくまで煮こんだら、器に盛って青ネギを散らす。
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和田千奈さんのレシピ本
超時短９分レシピ4品のまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】超時短9分レシピ4品！肉じゃがフリット、大根もち、プルコギ、麻婆大根：下國伸＆和田千奈
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
和田千奈さんの麻婆大根のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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