フライドポテト

2022年12月6日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ
「スープに!フライに!大根レボリューション」

こちらでは料理系youtuber大澤勇さんのジューシーなフライド大根のレシピの紹介です!

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フライド大根のレシピ

材料(2人分)

大根(上部) 5cm
しょうが 1片
しょうゆ 小さじ1
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
揚げ用油 800ミリリットル程度

作り方

1.大根の皮をむき、約1センチぐらいの拍子切りにする 。
しょうがをすりおろす。

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2.ポリ袋などに大根・しょうゆ・しょうがを入れて 20分漬け込む。

3.漬けた大根を新しいボウル(または新しいポリ袋)に移して汁気を切り、小麦粉・かたくり粉と混ぜ合わせる。

4.衣をつけたら、すぐに180℃の油に入れ、約4分焦げないように揚げる。

5.焦げ目なく白っぽく揚がったらできあがり!

完成後、すぐにいただきます。
推奨賞味期限は10分です!

大根レシピのまとめはこちら↓
【あさイチ】大根レシピまとめ!スープ、大根もち、ステーキ、フライド大根ほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
フライド大根のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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