2022年12月23日に放送の「Nスタ」のホランとごはん
第3段のゲストは料理家・栗原心平さん
家族で楽しめるクリスマス料理。
こちらではブロッコリーとマッシュルームのフリットのレシピの紹介です！

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ブロッコリーとマッシュルームのフリットのレシピ

材料（2人分）

ブロッコリー　4個
マッシュルーム　4個

（A）
薄力粉　大さじ6
片栗粉　大さじ2
ベーキングパウダー　小さじ1/2
サラダ油　小さじ1
水　70cc
揚げ油　適量
パルミジャーノチーズ　適量
レモン（くし形切り）　適量

作り方

１．ブロッコリーは小房に切る。マッシュルームは小さければそのまま、大きければ半分に切る。
２．ボウルに（A）を混ぜ合わせ、フリット衣を作る。
３．揚げ油を170℃に熱し、②に①をくぐらせて揚げる。
衣が膨らんで、表面がカリッとしたら取り出して油を切る。
４．器に盛り、パルミジャーノチーズを削りかける。
レモンを添えたら出来上がり。

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まとめ

ブロッコリーとマッシュルームのフリットのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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