みきママデミグラオムライス

2023年1月13日に放送の「ヒルナンデス」
北斗晶×門倉凛の義母娘コンビが
満足度No.1スーパー「オーケー」へ!
アイデア満載!食パンキッシュ&ふわとろオムライス作り
こちらでは門倉凛さんのふわとろオムライスのレシピの紹介です!

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ふわとろオムライスのレシピ

材料(2〜3人分)

ごはん 400g
鶏もも肉 100g
バター 10g
ケチャップ 大さじ6
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
にんじん 1/2本
マッシュルーム 4個
しめじ 1/2パック

(トマトソース)
トマト 1個
水 200ml
コンソメ顆粒 大さじ1
水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水大さじ2)

オムレツ(1皿分)
卵  2個
牛乳 大さじ2
塩こしょう 少々
バター 10g
  

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作り方

1.玉ねぎ、ピーマン、にんじんはみじん切りにし、鶏肉は細かく切る
マッシュルームは薄切り、しめじは石づきを取って2等分程度に切る

2.中火で熱したフライパンにバターを溶かし、①を加えて炒める

3.玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを入れて中火で炒めケチャップを加えて炒め合わせ、
全体に味がなじんだら火から下ろす。

4.トマトを1㎝角程度に切る。
鍋に切ったトマト、水、コンソメを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける

5.ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れて、卵をときほぐしながら混ぜる

6.フライパンに強火でバターを溶かし、強火のまま卵を流し入れ手早く混ぜる
フライパンは傾けて手前に卵を転がす

7.器に③、⑥を盛り付け、④をかけてできあがり!

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
凛さんのふわとろオムライスのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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