ドレッシング、サラダ

2023年1月24日に放送の「ヒルナンデス」の料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室
榊原郁恵と学ぶ!お手頃食材で簡単冬の絶品料理SP!

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こちらでは白菜とみかんのサラダのレシピの紹介です!

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白菜とみかんのサラダのレシピ

材料

白菜(中心の方)150g
みかん 2個

(A)
白ワインビネガー 小さじ2
粒マスタード 小さじ1
塩 小さじ1/6
オリーブ油 大さじ1/2
はちみつ  小さじ1/2

ピスタチオなどのナッツ 適量

作り方

1.みかんの皮を剥いて、1cmの厚さのいちょう切りにする。

2.白菜の中心である芯の部分を横細切りする。
※柔らかい芯の部分を使うのがおすすめ

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3.ボウルに(A)を混ぜてドレッシングを作る
※酸味が強い白ワインビネガーでつくると味が引き締まる

4.③に白菜、みかんを入れ和る。

5.お好みのナッツを砕いて加えたらできあがり!

藤井恵さんの冬の絶品料理レシピまとめはこちら↓
【ヒルナンデス】藤井恵の冬の絶品料理レシピまとめ!鶏むね肉ほか

藤井恵さんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵先生の白菜とみかんのサラダのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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