2023年2月12日放送の「男子ごはん」はバレンタイン鍋。
こちらではチョコタルトのレシピの紹介!
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チョコタルトのレシピ
材料(作りやすい分量)
冷凍パイシート(常温に戻したもの)1/2枚(75g)
白いりごま、塩、黒こしょう各適量
白米(重し用)適量
(チョコレートクリーム)
ミルクチョコレート200g
生クリーム100㏄
作り方
1.オーブンは160~170℃に予熱しておく。
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2.パイシートは麺棒で型よりひと回り大きく伸ばす。
型(フッ素加工)にかぶせて敷き詰める。
麺棒を転がしてあまり部分の生地を切り離す。
生地の上にアルミホイルを敷き、重し用の白米を均等にのせる。
オーブンで約15分焼く。
取り出して白米をアルミホイルごと剥がし、常温で粗熱がとれるまで冷ます。
3.チョコレートは砕く。
小鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、フツフツしてきたらチョコレートを数回に分けて加えて溶き混ぜる。
型に流し入れて白ごま、塩、黒こしょうを振る。
4.冷蔵庫で2時間程冷やし固めればできあがり!
まとめ
参考にしてみてください。
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