うどん

2023年3月1日に放送の「ロコだけが知っている」の「香川vs.埼玉 絶品うどん対決!」
絶品うどん対決、香川対埼玉。
さぬきうどんの新ムーブメントに埼玉のバラエティー豊かなうどんが挑む。

うどん王国・香川をリサーチするのは、香川ロコの松本明子と遠藤章造。
県内でも珍しい完全手作業にこだわる店や、
従来のさぬきうどんとは異なるフワモチ触感を追求する店など新しい潮流を調査。
対する埼玉をリサーチするのは北斗晶、佐々木健介夫妻。
埼玉ロコも知らなかった、肉汁うどんや極太うどん、幅がめちゃくちゃ広いうどんが登場。

こちらでは平九郎茶屋の山菜うどん紹介です！

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平九郎茶屋

出迎えてくれたのは20代のころからこの店を切り盛りする店主加藤ツチ子さん。
お年は90歳。
顔振峠(標高500m)で300年の歴史の茶屋。
加藤さんが作る絶品うどんが昔から愛されてきた山菜うどん。
加藤さん手作りのつゆとコシの強い手打ちうどんが特徴です。

番組で紹介されたメニュー
・山菜うどん

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平九郎茶屋のお店の場所

お店 平九郎茶屋
住所 埼玉県飯能市長沢156

まとめ

★ロコだけが知っている
平九郎茶屋のお店を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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