刺身、マグロ

2023年3月3日に放送の「newsevery.」のevery.特集。
町でウワサのマグロ大全集！

厳選マグロ料理が大集合！専門店「こだわりメニュー」
こちらでは鮪のシマハラの紹介です！

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鮪のシマハラ

東京・千代田区神田小川町にあるマグロ専門店「鮪のシマハラ」
一番人気は刺し身盛り合わせ。
客の9割が注文するという定番盛りは
中トロ、カマトロ、赤身など一皿で美味しさを堪能できる看板メニュー。
更に提供される鮪は本マグロのみというこだわり。
店主の島原さんのお父さんはマグロ漁師で、幼い頃から食べていたとのこと。
その美味しさをいろんな調理法で伝えたいと思い4年前からお店をやっているとのことです。

紹介されたメニュー
・天然本マグロ刺身盛　定番盛り（1人前）1738円
・本マグロトロカルビ　1980円
・マグロ白子天ぷら　1408円
・マグロ白子天ぷら　1408円
・マグロ皮ポン酢　748円

鮪のシマハラのお店の場所

お店 鮪のシマハラ
住所 東京都千代田区神田小川町３丁目16−３ 鈴木ビル 1F

まとめ

日本テレビnews every.より
鮪のシマハラの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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