2023年3月3日に放送の「newsevery.」のevery.特集。
町でウワサのマグロ大全集!
ウワサのマグロ料理大全集・人気です!鉄火丼&竜田揚げ
こちらではまぐろ専科もとみやの紹介です!
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まぐろ専科もとみや
江東区・住吉にある「まぐろ専科もとみや」。
人気はインドマグロ、本マグロ、メバチマグロが堪能できるまぐろ三昧。
ランチの定番は鉄火丼。
まぐろの切り身が5枚乗って、ミニうどんや漬物、味噌汁などがセットになっています。
30年に渡ってマグロに携わる仕事をしてきた店主は、インドマグロを冷蔵庫で2日置くとのこと。
熟成させることで旨味がアップするのだそうです。
紹介されたメニュー
・まぐろ三昧 1485円
・鉄火丼(ランチ) 990円
・マグロ竜田揚げ定食 935円
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住吉の「まぐろ専科 もとみや」へ。最初のまぐろ尽くしで勢いづいてしまった pic.twitter.com/JCeXMTygku
— gotocave (@gotocave) September 27, 2019
まぐろ専科もとみやのお店の場所
お店 | まぐろ専科もとみや |
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住所 | 東京都江東区住吉2丁目10−12 |
まとめ
日本テレビnews every.より
まぐろ専科もとみやのお店の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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