ハッシュドビーフ

2023年3月8日に放送の「ヒルナンデス」の超時短レシピ9minutes
人気料理人が決められた時間内で料理バトル!
今回はジャニーズ屈指の料理上手Kis-My-Ft2の横尾渉が参戦!
春野菜&丼をテーマに長田知恵(つき)さんとレシピ対決!
こちらでは丼対決、長田知恵さんのハッシュドポーク風丼のレシピの紹介です!

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ハッシュドポーク風丼のレシピ

材料(1人前)

豚こま肉 80g
まいたけ 40g
薄力粉 小さじ2
フライドオニオン 大さじ1

(A)
塩 少々
こしょう 少々
砂糖 小さじ1/2

(B)
だし入りみそ 小さじ1
ケチャップ 小さじ2
ウスターソース 小さじ1
酒 小さじ2
水 60ml

ピザ用チーズ 25g
ご飯 200g
サニーレタス 1枚
ミニトマト 3個

作り方

1. ボウルに豚こま肉を入れ、(A)を揉み込む。
なじんだら、薄力粉を揉み込む。
※砂糖をもみこむと保水効果で肉がやわらかくなる

2. まいたけを手で細かく割いて1.に入れ、フライドオニオンも加える
※フライドオニオンを加えると飴色玉ねぎのようなコクや香り、うま味が出る

3. 別の容器に、(B)を入れてよく混ぜ合わせる

4. ③を②に入れ、豚肉を広げるように、箸でざっくり全体を混ぜる

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5. ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで4分加熱する

6. どんぶりにご飯を盛り付け、レタスとミニトマトをのせる

7.⑤を取り出してかき混ぜ、熱いうちにチーズをくわえてさらに混ぜ、⑥にかけてできあがり!

キスマイ横尾&長田知恵のレシピ

【ヒルナンデス】キスマイ横尾の9分レシピ2品!コロッケオムライス丼&春野菜サンド
【ヒルナンデス】春キャベツシューマイのレシピ!長田知恵さんの時短9分レシピ

長田知恵(つき)さんの本

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
長田知恵さんの時短9分レシピ、ハッシュドポーク風丼の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください

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