油揚げのねぎピザ

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こちらでは豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピの紹介です!

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豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピ

材料(4人分)

(ポテサラ)
じゃがいも(一口大) 1個
サラダ油 適量
ベーコン(1㎝大) 2枚
ゆで卵(フォークで細かくつぶす) 2個
マヨネーズ 大さじ3
※市販のポテサラでもOK

(油揚げロール)
油揚げ 2枚
豆苗 1/2袋

(調味料)
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

1. 切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、水で濡らしたペーパータオルをかぶせてふんわりとラップをし、
電子レンジ(600W)で加熱する。

2.サラダ油をひいたフライパンでベーコンをカリッとするまで炒めえう。

3.①のじゃがいも、②のベーコン、ゆで卵、マヨネーズを加え混ぜ合わせる。

4.油揚げを広げ、③のポテサラ、豆苗を置き、端から巻いて巻き終わりを爪楊枝でしっかりととめる。

5.サラダ油をひいたフライパンで全体を転がしながら焼く。

6.焼き色がついたら、調味料を入れ、1分ほど煮込む。

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7.食べやすい大きさに切ったらできあがり!

あみんさんの節約レシピまとめはこちら↓
【土曜はナニする】あみんの節約レシピまとめ!親子そぼろ丼&豚巻き照り焼ききのこのふわとろチーズ焼きほか

あみんさんの本

>>あみんの節約ベストおかず (扶桑社ムック) [ あみん ]

まとめ

フジテレビ土曜はナニする!?の放送より
あみんさんの豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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