【相葉マナブ】海鮮から揚げ「光苑」のお店の場所（春日部）＆レシピ！

2023年3月12日に放送の「相葉マナブ」

「美味しいから揚げを作りた〜い！」名店の味をご家庭で！簡単レシピ！
こちらでは「光苑」の海鮮から揚げのレシピの紹介です！

海鮮から揚げのレシピ

材料（2人分）

鶏もも肉 240g
むきエビ 50g
ホタテ（刺身用）50g
カキ（刺身用）10g
グラニュー糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
しょうが 少々
片栗粉 大さじ2
コーンスターチ 大さじ1
揚げ油 適量
ゴマ油 適量
塩、コショウ 適量

作り方

１．鶏もも肉はひと口大（30g）に切る。

２．鶏もも肉にグラニュー糖を揉み込み、平らにして冷蔵庫で10分寝かせる。

３．フードプロセッサーでむきエビ、ホタテ、カキをペースト状にし、塩、すりおろしたしょうがを加えて混ぜる。

４．鶏もも肉に③の海鮮塩だれを揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で2～3時間寝かせる。

５．片栗粉、コーンスターチを合わせて、2時間寝かせる。

６．漬け込んだ鶏もも肉に衣をまんべんなくつけ、余分な粉は落とす。

７．揚げ油にゴマ油（目安は揚げ油の1％）を加え、175℃の油で4分揚げる。

８．お好みで塩、コショウをかけてできあがり！

光苑のお店の場所

お店	光苑
住所	埼玉県春日部市中央６丁目２ 春日部市役所 B1F

名店のから揚げレシピ4品まとめはこちら↓
★【相葉マナブ】名店のから揚げレシピまとめ！根室から揚げ、入善から揚げ

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
「光苑」の海鮮から揚げのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。