2023年3月18日放送の「土曜はナニする!?」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、「プロの技で美味しさ倍増の格上げレシピ」を伝授！
フレンチシェフ ジョージ先生「二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ」
「肉汁封印ハンバーグ」「ぎっしりキャベツグラタン」「やみつき麻婆豆腐」など、
こちらではフレンチ風ピーマンの肉詰めのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
フレンチ風ピーマンの肉詰めのレシピ
材料（2人分）
（肉だね）
合いびき肉 250g
塩こうじ 大さじ1
卵 1個
パン粉 20g
牛乳 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
乾燥バジル 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
ピーマン 6個
小麦粉 適量
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン 150ml
（ソース）
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
バター 10g
はちみつ 小さじ1
作り方
１．氷水にひたしたボウルに合いびき肉を入れ、捏ねる。
２．塩こうじ、卵、パン粉、牛乳、玉ねぎを入れ、よく混ぜ合わせる。
３．乾燥バジルと粉チーズをそれぞれ加え、しっかり揉みこむ。
４．半分に切ったピーマンの種を取り除き、内側に小麦粉をまぶし、③の肉だねを詰める。
※ピーマンで挟み込み丸々1個使用→食べ応えUP！
スポンサードリンク
５．オリーブオイルをひいたフライパンに④のピーマンを入れ、転がしながら前面に焼き色を付ける。
白ワインを加え蓋をし、約5分蒸し焼きにする。
６．ソースを煮詰め、からませればできあがり！
フレンチシェフジョージのおうち格上げレシピ4品のまとめはこちら↓
★【土曜はナニする】フレンチシェフジョージのおうち格上げレシピ4品！ハンバーグ、麻婆豆腐、肉詰め、グラタン
二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ
まとめ
フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
フレンチシェフ ジョージ先生のフレンチ風ピーマンの肉詰めのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
