【ノンストップ】ローシュティのレシピ！ ドイツ料理 おうちで世界ごはん

2023年4月5日に放送の「ノンストップ」の「おうちで世界ごはん」
野田浩資シェフのドイツ「ツム・アインホルン」
ローシュティのレシピ・作り方の紹介です！

ローシュティのレシピ

材（2人分）料

ジャガイモ（メークインがおすすめ）2～3個（300g）

（A）
塩　適量
コショウ　適量
ナツメグ　適量

バター 40g
ボンレスハム（またはロースハム）2～4枚
ピザ用チーズ 80g

作り方

１．ジャガイモはたっぷりの湯で皮つきのまま丸ごとゆでる。
串がスッと刺さるくらいまでゆでたら、取り出して粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩寝かせて水分を抜く。

２．①のジャガイモの皮を除き、シュレッダーやしりしり器（千切り器）などで粗めにおろす。
（A）を加えてさっくりと混ぜる。

３．小さめのフライパンにバター15gを入れて中火で溶かし、透明になったら②を半量入れて広げ、ヘラで形を整える。
2分ほど焼き、ジャガイモの周りに焼き色がついてきたら、皿などを使って裏返す。

４．バター5gを鍋肌から加え、ハムとチーズを半量ずつのせ、フタをして2分ほど焼く。
チーズが溶けたら器に盛る。
同様にもう1枚つくってできあがり。

まとめ

フジテレビノンストップ
参考にしてみてください。