【ヒルナンデス】春キャベツの餃子風のレシピ！藤井恵

2023年4月18日に放送の「ヒルナンデス」の「ラクして美味しい！藤井恵流ニューレパートリー」
春キャベツ１玉できっと試したことがない料理のニューレパートリーを伝授！

こちらでは春キャベツの餃子風のレシピの紹介です！

春キャベツの餃子風のレシピ

焼かないジューシーヘルシー餃子

材料

春キャベツ　3～4枚（200g）
ひき肉　200g
小麦粉　適量

（A）
おろししょうが　小さじ1
おろしニンニク　小さじ1
酒　大さじ1
ごま油　大さじ1
醤油　大さじ1/2
片栗粉　大さじ1

作り方

１．キャベツを4枚ちぎる
※外側の葉がおすすめ

２．ひき肉にろししょうが、おろしにんにく、酒を入れて混ぜる。
※始めに香味野菜を入れると香りが引き立つ
※先に酒を入れた方が肉がふっくらする

３．しょうゆ、ごま油を加え、その都度よく混ぜ、片栗粉を入れて混ぜる
※片栗粉で肉がしっとりやわらかくなる

４．耐熱皿にキャベツ→肉だね→キャベツ→肉だねの順で重ね広げる

５．肉だねの上に薄く小麦粉をふり、キャベツで蓋をする
※小麦粉をふることでキャベツの葉がくっつく

６．ラップをかけて電子レンジ600Wで6分加熱し、3分蒸らす

７．好みのサイズに切ってに切ってできあがり！

今回は酢醤油とラー油を混ぜたタレでいただいていました。

藤井恵さんの春キャベツレシピ3品のまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】藤井恵の春キャベツレシピ3品！クリーム煮、サラダ、餃子風

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵さんの春キャベツの餃子風のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。