【あさイチ】かた焼きそばもやしあんかけのレシピ！SHIORI

2023年4月20日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」
フードコーディネーターSHIORIさんのかた焼きそばもやしあんかけのレシピの紹介です！

かた焼きそばもやしあんかけのレシピ

材料（2人分）

中華麺（蒸し/焼きそば用）2玉
水　50ml
ごま油 大さじ1.5

豚ひき肉　100ｇ
もやし　1袋（200～250ｇ）
塩　ひとつまみ

（A）
水　250ml
顆粒チキンスープの素（中華風）小さじ1
オイスターソース　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
片栗粉　大さじ1.5

酢お 好みで
からし お好みで

作り方

１．焼きそば麺をフライパンに入れて水を注ぎ、ふたをして約2分間蒸し、
菜箸でほぐしてフライパンいっぱいに薄く広げる。

ごま油（大さじ１）をフライパンのふちにまわし入れ、強めの中火で約3分間焼き、
上下を返して、ごま油（大さじ1/2）を足して、再び約3分間焼き、取り出しておく。

２．豚ひき肉をフライパンに入れ、中火で薄く焼き色がつくまで焼き、
塩をふって、洗ってひげ根をとった、もやしを炒め合わせる。

３．（Ａ）を混ぜたものを加え、混ぜながら煮てとろみをつけ、
とろみがついてから約１分間煮立ててしっかりととろみをつけたら、麺の上にかける。

４．お好みで酢やからしを添えてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
かた焼きそばもやしあんかけのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。