豚肉とかつお節のチャーハン

2023年4月29日放送の「サタデープラス」の「チャーハン」意外な掛け合わせランキング
こちらでは稲垣飛鳥考案！意外な掛け合わせチャーハンランキングベスト5
海苔の佃煮×ミックスナッツでブラックチャーハンのレシピなどの紹介をします！

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ブラックチャーハンのレシピ

海苔の佃煮×ナッツ
味付けはのりの佃煮だけ

材料

のりの佃煮（国産のり100％のり佃煮）　大さじ1
トリュフナッツ（白トリュフオイルと黒トリュフ塩仕立てのミックスナッツ）　1袋
ベーコン　1枚
長ネギ　適量
ご飯　180g
油　大さじ1

作り方

１．油を引いたフライパンで5mm幅に切ったベーコンを炒める

２．そこに輪切りにした長ネギを入れて炒める

３．ご飯を入れて炒める

４．海苔の佃煮を入れて味付けしたら、最後にめんぼうで軽く砕いたトリュフナッツを入れて炒めてできあがり！

2位：エビ飯風チャーハンのレシピ

殻付きエビ×トマトミックスソース

材料

えび　4尾（解凍しておく）
玉ねぎ（みじん切り）大さじ2
ご飯　180g
トマトソース　大さじ2
ウスターソース　大さじ1
油　大さじ1
錦糸卵　適量

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作り方

１．エビの殻を剥いて半分に切っておく

２．油をひいたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを炒める

３．エビを入れてさらに炒める

４．トマトソース、ウスターソース、ご飯の順に入れて炒める

５．お皿に盛って、最後に錦糸卵を乗せたらできあがり！

3位：わさびマヨチャーハンのレシピ

わさび×マヨネーズ

材料

ごはん　180g
鮭フレーク　20g
卵　1個（砂糖塩で味付け）
水菜　20g（2cm幅に切る）
マヨネーズ　大さじ1.5
わさび　小さじ2
塩　ひとつまみ
砂糖　小さじ1
油　大さじ1

作り方

１.多めの油（分量外）を入れて温めたフライパンに塩と砂糖で味付けした溶き卵をいれてふわふわ卵を作って別皿によけておく

２．同じフライパンでマヨネーズで鮭とご飯を炒める

３．わさびと塩ひとつまみを入れて混ざったら水菜を入れ、卵を戻し、少し炒める

４．仕上げに胡椒を振ってできあがり！

4位：レモン×塩キャベツのたれのレシピ

塩レモンチャーハン

材料

しらす　15g
卵　1個
春キャベツ　50g
ご飯　180g
カットレモン　1個（解凍しておく）
塩キャベツのタレ　小さじ3
塩　ひとつまみ
砂糖　小さじ１
油　大さじ１

作り方

１．多めの油（分量外）を入れて温めたフライパンに塩と砂糖で味付けした溶き卵をいれてふわふわ卵を作って別皿によけておく

２．同じフライパンに油をひき、キャベツとしらすを炒めて、塩だれ小さじ1入れてさらに炒める

３．そこにご飯を入れて、塩だれ小さじ2入れて炒める

４．卵を戻して、レモンを絞ってできあがり！

5位：スタミナわかめチャーハンのレシピ

わかめ×ニンニク

材料

わかめ　20g
ご飯　180g
卵　1個
ベーコン　1枚
鶏ガラ　適量
胡椒　適量
醤油　適量
にんにく小さじ2分の1
塩　ひとつまみ
砂糖　小さじ1
油　大さじ1

作り方

１．わかめは洗って5分水にさらして絞り、1cm幅に切る

２．多めの油（分量外）を入れて温めたフライパンに塩と砂糖で味付けした溶き卵をいれてふわふわ卵を作って別皿によけておく

３．同じフライパン油をひき、5mm幅に切ったベーコン、カットしたわかめ、ニンニクを入れて炒める

４．ご飯、鶏ガラ、よけておいた卵を入れた後、最後に鍋肌に醤油を回しかけて胡椒を振りかけてできあがり！

まとめ

TBSテレビサタデープラスの放送より
ブラックチャーハンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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