2023年5月28日に放送の「相葉マナブ」はマナブ！旬の産地ごはん～北本トマト～
こちらではトマト味噌のレシピ＆ナス田楽＆バゲットのレシピの紹介です！
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トマト味噌のレシピ
材料（作りやすい分量）
トマト 2個（300ｇ）
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ2
作り方
１．トマトはヘタをとり、ざく切りにする。
２．フライパンにトマト、味噌、みりん、砂糖、酒を入れて混ぜる。
３．中火にかけて混ぜながら、水分がなくなるまで10分ほど煮詰める。
４．煮詰まってペースト状になったららできあがり！
トマト味噌のナス田楽のレシピ
材料（2人分）
トマト味噌 大さじ1
なす 1本
ごま油 小さじ1
作り方
１．ナスは縦半分に切り、果肉面と皮目に格子状の切り込みを入れる。
２．フライパンにゴマ油を引き、中火で熱し、ナスを入れて片面1分半ずつ焼く。
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３．ナスの果肉面にトマト味噌半量をぬり、250℃のオーブントースターで10分焼いてできあがり！
万能トマト味噌のバゲットのレシピ
材料（2人分）
トマト味噌 適量
バゲット 2枚
オリーブオイル 小さじ1/2
黒こしょう（粗びき）少々
作り方
１．バゲットにオリーブオイル、残りのトマト味噌をぬり、粗挽きコショウをふる。
２．バゲットを250℃のオーブントースターで5分焼いてできあがり！
旬の産地ごはんトマトのレシピ
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まとめ
テレビ朝日相葉マナブの放送より
トマト味噌のレシピ＆ナス田楽＆バゲットのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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