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こちらではあるでん亭の枝豆パスタのレシピの紹介です。
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枝豆クリームソースパスタのレシピ
材料
枝豆(むき身) 50g
バター 10g
ビーフコンソメ 3g
パスタ(1.8㎜) 110g
オリーブオイル 20ml
ベーコン 60g
えび 7尾
生クリーム 120ml
塩 適量
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作り方
1.枝豆は端を切り落とし6~7分塩ゆでします。
(沸騰したお湯1リットルに塩40g)
2.茹で上がったら湯を切り、バットに広げ粗熱を取る。
3.枝豆をさやから取り出す。
4.枝豆50gをジップ付き袋に入れ、バター、コンソメを入れ手で潰す。
5,パスタを表示時間通りにゆでる。
6.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れ弱火で炒め軽く焼きめをつける。
7.エビを加え火が通るまで炒め、④を火を止めて余熱で炒める。
8.中火にかけ、生クリーム、塩を入れふつふつとしたら火を止める。
9.茹でたパスタを入れ手早く絡め、器に盛る。
10.枝豆15gを盛り、粉チーズをふりってできあがり。
まとめ
テレビ東京ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~の放送より
よかったら参考にしてみてください。
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